伟大的酵母测试
Tu penses tout connaître sur la levure, mais en es-tu sûr ?
Réponds aux 10 questions et additionne les points pour savoir si tu peux obtenir ton diplôme d’expertise en « levurologie ».
Question A: Pasteur est connu pour avoir donné on nom à :
- des écoles
- à un prêtre
- à la pasteurisation
Question B : Les égyptiens ont utilisé la levure pour faire :
- du pain
- des hamburgers
- de la bière
Question C : Pour favoriser la fermentation, il faut :
- appuyer sur le champignon
- manger des champignons
- utiliser un champignon
Question D : Pour observer un micro-organisme comme la levure, il faut :
- Un micro
- Un micro-onde
- Un microscope
Question E : La levure est essentielle dans la fabrication :
- Des pâtes
- Du vin
- Du pain
Question F : Les boulangers utilisent la levure pour :
- faire lever la pâte
- se lever de bonne heure
- aérer la pâte
Question G : On utilise parfois la levure pour le champagne afin:
- de lever son verre
- de conserver sa couleur rouge
- de favoriser sa mousse
Question H : La levure est un champignon unicellulaire, cela veut dire :
- qu’il vit seul en prison
- qu’il est composé d’une seule cellule
- qu’il est de couleur unie
Question I : La levure peut être :
- aérodynamique
- chimique
- naturelle
Question J : la levure peut avoir une forme :
- liquide
- olympique
-
de bloc
Résultats :
Ton score est inférieur à 20 points :
Il va falloir te lever de bonne heure pour réviser tes leçons sur la levure.
Ton score est compris entre 20 et 30 points :
Bel effort mais appuie un peu plus sur ce champignon pour réussir.
Ton score est supérieur à 30 points :
Bravo ! Tu seras peut-être demain un futur boulanger ou un futur Pasteur !
Réponses :
A 3
B 1 et 3
C 3
D 3
E 2 et 3
F 1 et 3
G 3
H 2
I 2 et 3
J 1 et 3