词汇表

ADN
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Anaérobie
On appelle milieu anaérobie un milieu où il n'y a pas présence de dioxygène (O2).

Bactérie
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Biodisponibilité
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Cellule
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Champignon
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Chromosomes
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Ecume de bière
Levure remontée à la surface du liquide pendant la fermentation de la bière.

Eucaryotes
Domaine qui regroupe tous les organismes compris dans quatre grands règnes du monde du vivant : les animaux, les champignons, les plantes et les protistes.

Fermentation
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Fermentation alcoolique
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Gaz carbonique
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Gènes
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Génome
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Glucose
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Levain
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Mitochondries
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Noyau cellulaire
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Organites
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Probiotiques
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Procaryotes
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Télomères
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