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酵母和面包

纵观历史和世界各地,面包酵母,又可称为天然酵母,它被认为是使面团体积增大的最佳途径。非洲,欧洲和亚洲...酵母在世界各地都用在面包中!

酵母,啤酒和葡萄酒
在没有空气的条件下,酵母细胞把糖转化为二氧化碳和酒精。但具体是什么程序,能得到啤酒而非葡萄酒?或葡萄酒,而不是威士忌?所有的答案都在这里!